Você é apaixonado por doces e adora desenhar? A profissão de cake designer pode ser perfeita para você! A nova área de atuação precisa de criatividade e gera muita oportunidade. Ficou interessado? Acompanhe!
De acordo com a Associação Brasileira de Panificação e Confeitaria (Abip), esse mercado teve o maior crescimento entre os anos de 2010 e 2012. Com a economia aquecida, os profissionais do setor estão mais empenhados no aperfeiçoamento das técnicas para suprir tanto a necessidade de diversificação dos negócios, quanto à satisfação dos clientes.
Atualmente, produzir bolos é coisa para designer. Cenários fascinantes como castelos, florestas, mundos encantados, ou até cópias fiéis de objetos inusitados como bolsas, máquinas de costura, celulares, tênis, etc. Enfim, para os cake designers qualquer desenho pode ser facilmente transformado em algo delicioso de comer.
Fernanda Feijó adotou o objetivo de encarar desafios e se tornou uma profissional na produção de verdadeiras obras de arte comestíveis. “O segredo do sucesso está em aceitar qualquer proposta. Por mais difícil, é muito gratificante ver o trabalho final sobre a mesa para ser apreciada e degustada”, revela.
Tradição antiga dos Estados Unidos, os bolos, os minibolos e os cupcakes decorados viraram febre no mundo inteiro, e principalmente, no Brasil, pela gama de sabores disponibilizados pelo clima. “Aliar a técnica de esculpir bolos com as riquezas em paladares oferecidos pelo nosso país é uma combinação perfeita para conquistar os mais variados gostos”, explica a profissional.
Fernanda ressalta também sobre a exclusividade estar essencialmente relacionada à harmonia entre a arquitetura e o sabor. “O diferencial está também relacionado com a criatividade e a ousadia no momento de produzir as iguarias doces, pois a proposta é satisfazer a imaginação dos clientes”, conclui.
Se identificou com a carreira? Estude mais sobre o assunto. Você pode se tornar um profissional renomado e preparar docinhos para grandes eventos, sejam aniversários, confraternizações, casamentos, chás de bebê, entre outros.
Faça um bolo e mande uma foto para o Nube. Queremos prestigiar seu trabalho. Boa sorte!
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